Un viaggio dai sapori autentici alle Dolomiti: la chef di Gió Cucina Italiana porta la sua arte culinaria in Trentino.
Maria Giorgia Ozzano, chef e proprietaria del rinomato ristorante “Gió Cucina Italiana” nel cuore di Amsterdam, ha recentemente lasciato un segno indelebile presso le strutture della Union Hotels Canazei. Ospite d’eccezione all’Hotel Dolomiti durante gli eventi organizzati dalla Ale Piva Production, Giorgia ha deliziato gli ospiti con una serie di piatti che incarnano la sua passione per la cucina italiana tradizionale rivisitata con un tocco moderno.
Già premiata come Miglior Ristorante Italiano nei Paesi Bassi per il 2024 dalla prestigiosa rivista Italië Magazine, Giorgia ha saputo trasmettere tutta la sua esperienza e il suo amore per le materie prime di qualità in una serie di serate culinarie indimenticabili. Gli ospiti dell’Hotel Dolomiti sono rimasti incantati dalla sua capacità di reinterpretare i sapori della tradizione italiana, creando connessioni profonde con i prodotti stagionali del territorio.
Tra i piatti presentati, spiccano i suoi famosi Ravioli ripieni di ricotta e limone con burro nocciola e timo, un omaggio alla semplicità e all’eleganza della cucina italiana, e una reinterpretazione della classica Panna cotta al mirtillo, arricchita da un sorprendente coulis al pino mugo, che ha conquistato i palati più esigenti.
“Portare la mia cucina tra le Dolomiti è stata un’esperienza unica. I paesaggi mozzafiato e l’ospitalità della Union Hotels Canazei mi hanno ispirata a creare piatti che celebrassero la bellezza di questo luogo,” ha dichiarato Maria, aggiungendo: “Credo che la cucina sia un linguaggio universale che può unire le persone, e vedere gli ospiti sorridere davanti ai miei piatti è stato il regalo più grande.”
La collaborazione tra Maria Giorgia Ozzano e l’Hotel Dolomiti è stata un vero e proprio trionfo, rafforzando il legame tra tradizione culinaria e ospitalità. Un connubio perfetto che ha reso l’esperienza dei visitatori indimenticabile, consolidando il ruolo della Union Hotels Canazei come punto di riferimento per un turismo di qualità.
Con il suo percorso non convenzionale e la sua dedizione instancabile, Giorgia continua a ispirare con la sua storia, dimostrando che anche i sogni più ambiziosi possono trasformarsi in realtà. La sua visita alle Dolomiti ne è stata una prova lampante, regalando emozioni e sapori che resteranno a lungo nella memoria degli ospiti. E chissà, magari un giorno Giorgia non sarà solo la chef, ma anche la regina che ha sempre sognato di essere.
